据央视财经报道，2025年，柳州螺蛳粉全产业链营收近千亿元，预包装产品远销全球40多个国家和地区。从风味独特的街边小吃，蜕变为标准化生产、规模化运营的工业化美食，柳州螺蛳粉产业在高速扩容的同时，行业同质化竟争加剧，不少企业陷入增长瓶颈。转型生产冰鲜螺蛳粉，成为破局关键。为匹配冰鲜螺蛳粉“多物料一体化”包装需求，设备服务商定制开发产线，包装环节效率提升了70%。
企查查数据显示，截至6月3日，国内现存螺蛳粉相关企业3.19万家。注册量方面，2023年全年注册1.3万家螺蛳粉相关企业，同比增长59.99%，创近十年注册量峰值。截至目前，今年已注册0.28万家相关企业。存量方面，从经营时间来看，成立年限在1-3年的相关企业最多，占比32.23%。从地区分布来看，螺蛳粉产业集聚特征显著，华南地区独占46.04%。
1.现存螺蛳粉相关企业3.19万家
企查查数据显示，截至6月3日，国内现存螺蛳粉相关企业3.19万家。从近十年的年末存量数据来看，螺蛳粉相关企业整体呈高速扩容态势，行业历经快速成长阶段。2016年末相关企业存量为0.44万家，一路稳步增长至2023年峰值2.84万家，2024年小幅回落至2.8万家，2025年末再度回升至2.99万家。2016-2023年是行业爆发期，网红消费、预制速食风口带动大量创业者入局。2024年小幅洗牌淘汰劣质产能，2025年头部品牌扩张带动行业存量回暖。注册量方面，2023年全年注册1.3万家螺蛳粉相关企业，同比增长59.99%，创近十年注册量峰值。截至目前，今年已注册0.28万家相关企业。
2.成立年限在1-3年的相关企业最多
企查查数据显示，从经营时间来看，成立年限在1-3年的相关企业最多，占比32.23%。成立3-5年企业23.12%，1年内新注册企业19.84%，三者合计超75%，说明近五年仍是行业集中建厂、入局高峰。成立5-10年企业占21.44%，深耕行业老牌主体偏少。经营超10年企业仅3.38%，反映螺蛳粉规模化产业化起步时间较晚，市场迭代速度快，新品牌持续涌入。
3.主要分布在华南地区
企查查数据显示，从地区分布来看，螺蛳粉产业集聚特征显著，华南地区独占46.04%，依托广西柳州原产地资源，形成原料加工、品牌生产全产业链集群，是行业核心大本营。华东（15.35%）、华中（12.32%）、西南（11.56%）紧随其后，依托庞大消费市场，配套分销、代工、餐饮门店企业扎堆。华北、西北、东北合计占比不足15%。
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